Viñedo de Navarro

La finca Navarro es la más antigua por sus terrenos y está destinada a elaborar vinos de alta gama por la gran calidad de las uvas que produce.


Su calidad se debe a la antigüedad del terreno donde crece la vid y las propiedades que ha ido adquiriendo con el paso de los años. Son cultivos de escaso rendimiento pero de una inmejorable calidad..


Esta gran calidad se puede conseguir a través de una producción limitada que permite realizar un exahustivo control sobre la uva durante todo el ciclo de crecimiento hasta la vendimia.

  • Años:  46 años
  • Variedad:  Bobal
  • Hectareas:  2 Hect.
  • Cepas:  2200 Cepas
  • Botellas: 
  • Altura: 700 metros
  • Tipo Terreno: Calizo

Viñedo de Hurriaga

La finca Hurriaga, produce una gran parte de uva Bobal que utilizamos para la elaboración de nuestros vinos. Son terrenos viejos por lo que la uva que produce es de muy buena calidad.


La tierra es tratada de forma cuidada y natural para conseguir uvas de primera calidad. El clima de la zona donde se encuentran estos terrenos también es primordial para favorecer el cremiendo de las vides.


Los suelos son tratados de forma natural y ecológica. La vendimia se realiza de forma cuidadosa para mimar el fruto final, incluido el transporte a la bodega.

  • Años:  41 años
  • Variedad:  Bobal
  • Hectareas:  3.8 Hect.
  • Cepas:  4500 Cepas
  • Botellas: 
  • Altura: 700 metros
  • Tipo Terreno: Calizo

Corral del Largo

La finca Corral del Lago es la que tiene las viñas más jóvenes de las que se elaboran vinos de calidad de las variedades de Bobal y Macabeo.


Aunque se trata de terrenos jóvenes, el clima de la zona les favorece enriqueciendo el terreno y haciendo que las uvas que produce sean de muy buena calidad para la elaboración.


De esta finca, sale la mayor producción de uvas de calidad para elaborar nuestros vinos más jóvenes.

  • Años:  31 años
  • Variedad:  Bobal y Macabeo
  • Hectareas:  8 Hect.
  • Cepas:  7500 Cepas
  • Botellas: 
  • Altura: 700 metros
  • Tipo Terreno: Calizo

Galeria Viñedos la Cepa de Pelayo

La importancia de la poda para una producción acorde a la calidad de la uva.

La poda es una labor fundamental en la viña, ya que sin ella la cepa obtendría producciones inadecuadas y florecerían las yemas del sarmiento sin control, obteniéndose muchos racimos de uva, pequeños y de mala calidad.

Calidad de la uva

Como conseguir una buena calidad

La poda en verde es determinante para mejorar la maduración de los racimos. Este tipo de poda mejora la calidad de la uva ya que si la carga de racimos que tiene la cepa es menor, el alimento que necesita la cepa se concentrará en los restantes y el resultado serán unos vinos más expresivos, con más cuerpo y personalidad.

Control y Calidad

Trazabilidad de procesos

Es necesaria una selección de la uva en la entrada de la bodega para escoger la más adecuada según las características del vino que el enólogo desea obtener.