Cupido Macabeo

10 €

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100% Macabeo (variedad autóctona de la zona La Manchuela).

Región: D.O Manchuela
Añada: 2017
Elaboración: Procendente de nuestros viñedos de macabeo viejos queremos mostrar la figura, elegancia y complejidad de la variedad, que despues de la fermentación en barrica de roble francés nos permite disfrutar de un gran vino blanco lleno de matices.

Este vino, criado durante 9 meses sobre lías, es resultado de un coupage de 20% criado en depósitos de hormigón y 80% criado en barricas de roble francés.

  • Alcohol: 14.5% vol
  • Acidez: 5,07 g/L
  • PH: 3.36
  • Azucar Residual: 2,2 g/L
  • Color: Predominan tonos verdosos mostrando la viveza del vino que combinados con reflejos dorados nos indica su crianza sobre lías en barrica de roble francés durante 9 meses.
  • Aroma: Vivo donde predomina la mineralidad junto con aromas florales, haciendo de él, un vino con gran intensidad y complejidad aromática procedente de la crianza en barrica.
  • Boca: Vino cremoso, amable, con volumen y con un intenso retrogusto procedente de la selección de viejos viñedos de suelos carcáreos. Como su boca nos muestra es un vino poderoso y apto para su guarda y buena evolución en botella.
  • Temperatura de Servicio recomendada: 10ºC
  • Maridaje: ideal para degustarlo como aperitivo o acompañado de pescados, mariscos, carnes blancas o ensaladas.

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